餐前小食
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原盅燉湯、湯羹
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軟滑魚翅
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秘製乾鮑、海參、花膠
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精美小菜 (家禽及肉類)
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精美小菜 (海產類)
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精美小菜 (蔬菜及豆腐)
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飯麵
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甜品
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私房菜譜
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點心
餐前小食
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担仔凍豆腐
冰鎮鮑片（每隻）
芥末醉雞卷
麻辣口水雞
糖心皮蛋酸薑
芥末黑玫瑰
七味黃金豆腐
五香素鵝
手拍青瓜
吉品鮑汁鹵牛展
九制話梅車厘茄
担仔凍豆腐
芥末醉雞卷
麻辣口水雞
糖心皮蛋酸薑
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